Запуск и сборка игры производится через пункт меню "Игра".
Запуск - запускает игру для тестирования.
Собрать - запаковка файлов игры и копирование всего необходимого в папку Build.
Собрать без запаковки - то же самое, но файлы игры не упаковываются, а просто копируются в папку Build.